Люля-кебаб (тюрк.lula — трубка и араб. kebab — жареное мясо) — популярное в странах Азии, Закавказья и Ближнего Востока блюдо из мясного фарша, который в виде продолговатых котлет или колбасок нанизывают на шампуры и жарят на мангале. Обычно для кебабов используют баранину, реже — свинину, говядину или смесь разных видов мяса, а также птицу, рыбу и морепродукты. Какое бы мясо вы не предпочли, оно должно быть свежим, не подвергавшимся замораживанию. Мясо должно быть довольно жирным, в фарш также

Когда мы были в Абхазии, нам удалось пообщаться с местным милиционером, который рассказал нам о нынешней ситуации в абхазском обществе. Разговор начался с того, что к нам подошёл местный на железнодорожном вокзале и спросил, зачем мы фотографируем. Объяснив ему с какой целью мы это делаем, у нас завязался разговор. Милиционер рассказал: «У нас нет заводов, промышленность в Абхазии отсутствуют. Конечно, это плохо, но, а с другой стороны – свежий воздух, чистое море. Хотя курортом Абхазию тоже не

Наблюдая за своим знакомыми и друзьями, которые приезжали сюда, а потом возвращались обратно, я сделала небольшой анализ, и хочу поделиться им с вами. Первое, что способствует частой причине оставлять юг — не подошёл климат. Эта причина более весомая, в отличие от причины сложности трудоустройства. В южном климате есть свои нюансы: слишком жарко и душно летом, или дождливые зимы, или северные ветра, дующие с гор, влажность, аллергенные растения. И также есть люди, которые, к сожалению, просто

В данной статье мы расскажем об одном интересном способе приготовления шашлыка. Им пользуются профессионалы с Кавказа, а вы сами знаете, как кавказские люди вкусно готовят. Пальчики оближешь! Многие люди сталкиваются с рядом проблем в процессе приготовления шашлыка. Часто бывает, что жир падает на угли и горит. Наиболее часто такое явление происходит из свиного шашлыка, поскольку он жирнее. Так в чем же секрет кавказских профессионалов? Почему они не сталкиваются с такой проблемой? Когда люди

Медицинская помощь в Абхазии формально оказывается бесплатно. Лечат как стационарно, так и амбулаторно. Есть у абхазов поговорка: "Лучше вовсе не болеть, чем попасть в больницу!". А суть это поговорки довольно проста. Здания 99% больниц требуют капитального ремонта, современного медицинского оборудования нет и в помине, а если и есть, то это скорее редкое исключение из реальности. Повторю, медицина в Абхазии бесплатная, однако в каждой больнице существуют добровольно принудительные

В Гагру ехали из Адлера на электричке, в вагоне абхазская девушка-красотка предлагала купить симкарты местного мобильного оператора. Покупайте, удобно, сразу будете на связи. В Абхазии фантастическая субтропическая природа. Биологи, ботаники и слегка подмороженные жители Северо-Запада будут в восхищении цокать языком при виде пальм, эвкалиптовых деревьев, самшитовых лесов и прочих кустистых зарослей. Очень показаны экскурсии, связанные с природой. Горные ущелья, речки и озёра, буйная

В Предгорье Кавказа есть несколько городов с лечебными минеральными водами. Каждая вода по-своему удивительна и уникальна своими неповторимыми лечебными свойствами. Есентуки - кто же не знает эту водичку? Все пили и все помнят ее солоноватый приятный вкус. Как был открыт источник этой живительной воды? В XIX веке один казачий отряд случайно набрел на ручей «Кислушка» близ заболоченного места рядом с которым били источники с неприятно пахнувшей кислой и солоноватой водой. Казаки не решились пить

Сочи! Самый южный город России, с тропическим климатом. Эх, страна то у нас большая, от северной мерзлоты до тропических пальм. Правда пальмы сами по себе в Сочи никогда не росли, их высаживали и заботливо выращивали. Красивейшая алея пальм в центре около авто и ж/д вокзалов. Повсюду цветы, и цветут они - круглый год, сменяя друг друга в своих сезонах. Хочется отметить, что Сочи - очень зелёный! И рядом - синие море. Красотища! Сочи расположен на горах, начиная прямо с набережной. Возможно это

Раньше абхазские женщины скрывали свою беременность от старших, а как только появлялись признаки беременности, то рассказывали об этом через младших родственников свекрови. Беременные абхазки носили широкую одежду, а сверху повязывали фартук. В период беременности женщины реже ходили в гости, появлялись в обществе. По приданию беременные абхазские женщины должны были смотреть на что-то красивое (например, цветы, горы), чтобы ребёнок родился крепким и красивым. Абхазским мужьям запрещалось

В городе Сочи есть свои места, которые местные жители обходят стороной и из уст в уста пересказывают легенды. Одним из таких мест является замок в Хостинском районе на трассе Сочи - Адлер. Это место особенно понравится любителям темного туризма, поскольку окутано многими легендами. Самое начало 20 века. Сочи, как курорт, открывают для себя состоятельные люди. Они охотно инвестируют деньги в развитие города, строят невероятной красоты дачи, похожие на сказочные замки. Сюда приезжала